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UNIÃO DOS PALMARES (AL) — O caju possui uma concentração de vitamina C cerca de cinco vezes maior do que o limão e a laranja. Dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) indicam que 100 gramas de caju contêm mais de 200 mg do nutriente, enquanto a mesma porção de laranja oferece aproximadamente 45 mg.
Segundo especialistas em nutrição, essa densidade vitamínica fortalece o sistema imunológico contra viroses e resfriados. O caju também atua na síntese de colágeno, o que beneficia a saúde da pele e dos vasos sanguíneos. Mas o consumo deve ser imediato, já que a vitamina C oxida e perde o efeito quando exposta à luz e ao ar por muito tempo.
O consumo da fruta é comum na Zona da Mata de Alagoas durante o verão. A facilidade de acesso ao caju nesta época do ano permite que o morador local utilize o alimento como suplemento natural para prevenir doenças sazonais.
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Benefícios nutricionais do caju para o corpo
A fruta contém antioxidantes que combatem os radicais livres e retardam o envelhecimento das células. Já a castanha, considerada o fruto verdadeiro, é rica em gorduras boas que protegem o coração.
| Fruta (100g) | Vitamina C (mg) |
|---|---|
| Caju | 219,3 mg |
| Limão | 53,0 mg |
| Laranja | 45,0 mg |
O caju também possui magnésio e potássio. Esses minerais auxiliam no controle da pressão arterial e no relaxamento do sistema nervoso. Porém, a fonte oficial recomenda o consumo da fruta in natura para garantir o aproveitamento das fibras.
Para mais dados técnicos, consulte a tabela: Valor nutricional e benefícios para a saúde da castanha de caju.
As principais perguntas sobre Caju
Quantos cajus pode comer por dia?
O ideal é comer de um a dois cajus por dia para suprir a necessidade de vitamina C.
Quais doenças o caju previne?
Auxilia no combate a gripes, resfriados, anemia e problemas cardiovasculares.
O caju é bom para inflamação?
Sim. Possui propriedades anti-inflamatórias naturais devido aos taninos.
Qual o benefício do caju para o estômago?
Ajuda a proteger a mucosa gástrica, mas a acidez exige moderação em casos de gastrite.
O que o caju faz no intestino?
Fornece fibras que ajudam na formação das fezes quando consumido com o bagaço.
Por que o caju trava a boca?
Isso acontece pela ação dos taninos, substâncias adstringentes presentes na fruta.
Caju prende o intestino?
Se consumido verde ou em excesso, pode retardar o trânsito intestinal.
Caju tira o sono?
Não. O magnésio presente na fruta ajuda no relaxamento e pode melhorar o sono.
Qual a fruta mais laxante?
Mamão e ameixa preta são mais eficazes para estimular o intestino rapidamente.—
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