A Fundação Cultural Palmares lançou o edital “Sabores e Saberes da Gastronomia Quilombola”, com 50 vagas para membros de comunidades remanescentes quilombolas. A premiação para cada um dos vencedores será de 20 mil reais bruto.
Segundo a Fundação, o objetivo do edital é fortalecer as práticas culinárias das comunidades remanescentes de quilombos, valorizar e dar visibilidade a saberes e costumes gastronômicos dos ajuntamentos, além de agregar valores à geração de renda para manutenção das tradições locais.
Os interessados devem fazer a sua inscrição até o dia 22 de setembro. Podem se inscrever pessoas maiores de 18 anos, desde que sejam brasileiras natas e pertencentes a comunidade remanescente de quilombo devidamente certificada pela Fundação Cultural Palmares, residente ou não no local.
Os candidatos deverão apresentar um vídeo, e no formulário de inscrição, descrever sobre a filmagem e acrescentar informações complementares como: formas de fazer, alimento utilizado e quantidade de ingredientes; utensílios usados e material utilizado, entre outros aspectos.
Para mais informações, acesse o site oficial da Fundação, clicando aqui.